NV, ler Cru Brut Réserve, Coulon Père & Fils

Champagne Coulon Père & Fils är en gård med lång vinodlings tradition som sträcker sig till slutet av 1800-talet. Oliver Coulon efterträder sin farfar Hubert som skapade varumärket. Oliver representerar den 5:e generationen och är vinmakare på gården, han driver företaget tillsammans med sin fru Florence. 

Dosage: 9g/L

Vinifiering: På ståltank med maloaktisk fermentering. Lagrad 48 månader på jästfällning. 

Frankrike, Ville Dommagne, Champagne, Chardonnay 50%, Pinot Noir 25%, Meunier 25%, 0,75 l, 12%