1988, Brut R.D., Bollinger

I speciella år med hög koncentration sparar Bollinger en del flaskor extra länge på jästfällningen så att de kan mogna vidare under perfekta omständigheter. Förutom att 1988 var ett exceptionellt år i champagne, och att basvinet har lagrats på ekfat, har den långa lagringen på jästfällningen bidraget till en mycket speciell champagne. Utvecklat, smakrik och komplex.

Frankrike, Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, 75 cl, 12,5%