1988, Brut R.D., Bollinger, Champagne

I speciella år med hög koncentration sparar Bollinger en del flaskor extra länge på jästfällningen så att de kan mogna vidare under perfekta omständigheter. Förutom att 1988 var ett exceptionellt år i champagne, och att basvinet har lagrats på ekfat, har den långa lagringen på jästfällningen bidraget till en mycket speciell champagne. Utvecklat, smakrik och komplex.

Frankrike, Champagne, Pinot Noir, Chardonnay, 12,5%