1995, Brunello di Montalcino, Castello Banfi, Toscana

Klassisk producent som varsamt har moderniserat. De lagrar vinet delvis på traditionella ”botti” som är stora ekfat på 5000 liter som låter vinet utvecklas långsamt. Men de använder sig även av ”franska ekfat” som ger mera fatkaraktär till vinet. Hur som helst behöver dessa viner alltid många år för att visa sin storhet.

Italien, Toscana, Sangiovese Grosso, 75 cl, 13%