1996, Banyuls Vieilles Vignes, Domaine de Mas Blanc

Banyuls är den finaste och mest komplexa av Frankrikes
förstärkta Vin Doux Naturels. Banyuls är en av de mest
spektakulära terroirer i hela Frankrike; Schist dominerade terrasserade vingårdar på höjder upp till 750 meter där Pyrenéerna möter Medelhavet.
Vinet görs av gårdens äldsta Grenache-vinstockar, det skördas för hand och vinifieras traditionellt: krossad med fötterna! Jäsning i rostfritt och hela 10 år på 650 liters ekfat innan buteljering. Magiskt till alla chokladdesserter.
Frankrike, Banyuls, Grenache, 75 cl, 15,5%