1996, Blanc de Millenaire, Charles Heidsieck

Doften är generöst inbjudande med härliga tertiära toner av bivax, honung, torkad frukt och ostron. Smaken har den så distinkta för årgång 1996 syran som tar över helt och bjuder till sug efter mat. Detta är ett syra-potent vin med mognadstoner som är för dig som älskar äldre champagne som samtidigt piggar upp!

Dosage: 9g/L

Vinifiering: På ståltank med fullständig malolaktisk fermentering, deg 2021 (release september 20124)

Frankrike, Champagne, 100% Chardonnay,  75 cl, 12%